Yolanda Barcino Angulo

Yolanda Barcina Angulo

Burgos, 1960

Familia
Doctora en Farmacia, investigadora y académica, Yolanda Barcina Angulo nació en Burgos en 1960. Es hija única de María Dolores Angulo (1932-2018), maestra natural de Vizcaya, y de José Barcina (1930-2005), agricultor y empresario burgalés. Siendo niña, su familia se trasladó a Portugalete, localidad en la que residió hasta los dieciocho años

Posteriormente se estableció en Pamplona para iniciar sus estudios universitarios. Está casada en segundas nupcias con el abogado del Estado Manuel Pizarro, miembro de la Real Academia de Jurisprudencia y Legislación de España, institución que presidió

Formación
En 1982 concluyó la Licenciatura en Farmacia con las máximas calificaciones, obteniendo además el Premio del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos por su tesina de fin de carrera.

En la Universidad de Navarra inició su actividad docente como Ayudante de Prácticas mientras desarrollaba su investigación doctoral sobre las interacciones entre antibióticos y nutrientes. En 1984 alcanzó el grado de Doctora bajo la dirección del profesor Larralde; su tesis fue calificada con Sobresaliente y mereció el Premio Extraordinario de Doctorado.

Completó su formación posdoctoral en prestigiosos centros de investigación franceses, entre ellos el Instituto Pasteur de Lille y el Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) de Poligny.

Docencia
Su trayectoria docente se inició en la Universidad de Navarra, donde impartió “Nutrición y Dietética”. Posteriormente desarrolló su labor académica en la Universidad de Murcia y, en 1986, como Ayudante LRU, asumió la responsabilidad de la asignatura “Tecnología de los Alimentos” en la Facultad de Veterinaria.

En 1988 obtuvo plaza de Profesora Titular en la Universidad Autónoma de Barcelona y, en 1990, se incorporó a la Universidad del País Vasco tras superar nuevas oposiciones en el área de “Nutrición y Bromatología”. En esta institución desempeñó también el cargo de Vicedecana de la Facultad de Farmacia.

En 1991 se integró en la Universidad Pública de Navarra, donde impartió “Nutrición y Dietética” en la Diplomatura de Enfermería y “Química de los Alimentos” en la Ingeniería Agronómica. En 1993 obtuvo la Cátedra de “Nutrición y Bromatología”, que ejerce en la actualidad, y ha dirigido diversas tesis doctorales.

Cargos de gestión universitaria

Ha desempeñado responsabilidades de gestión académica de relevancia, entre ellas la dirección del Departamento de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Navarra y el Vicerrectorado de Gestión Académica (1995-1996). Entre 1996 y 2011 fue vocal del Consejo Social de la Universidad Pública de Navarra.

Investigación
Su actividad investigadora se inició en el ámbito de la Nutrición, orientándose posteriormente hacia la Calidad Alimentaria. En este campo destacan sus aportaciones bromatológicas relativas a productos lácteos, en particular a los quesos de oveja con denominación de origen del País Vasco y Navarra.

Ha sido investigadora principal en programas científicos nacionales e internacionales y ha participado en iniciativas de control y mejora de la calidad alimentaria.

Publicaciones y divulgación

Es autora de numerosas publicaciones científicas en revistas de reconocido prestigio y ha presentado comunicaciones en congresos nacionales e internacionales. Entre sus obras destacan Análisis sensorial de alimentos: métodos y aplicaciones y Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica.

Actividad política

En 1996 se incorporó como independiente a la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio del Gobierno de Navarra presidido por Miguel Sanz.

En 1999 encabezó la candidatura de Unión del Pueblo Navarro (UPN) al Ayuntamiento de Pamplona, convirtiéndose en la primera mujer alcaldesa de la ciudad. Fue reelegida en 2003 y 2007, ejerciendo el cargo durante tres legislaturas consecutivas. Su mandato se caracterizó por una profunda transformación urbanística, con actuaciones emblemáticas como la peatonalización de las avenidas Carlos III y Roncesvalles, la renovación del casco histórico y la creación de un amplio espacio peatonal en la Plaza del Castillo.

Entre 2011 y 2015 fue Presidenta del Gobierno de Navarra por UPN, en coalición con el PSN, y presidió dicha formación política entre 2009 y 2015. Tras concluir su etapa institucional, decidió no concurrir a las siguientes elecciones autonómicas y retomar plenamente su actividad académica y profesional.

Organismos científicos y académicos

Ha formado parte del Consejo Regulador del Label Vasco de Calidad Alimentaria y fue Vicepresidenta del Entente Européenne pour l’Enseignement Laitier (EUROPEL). Asimismo, actuó como comisionada por la FAO-CHIAM para el desarrollo del sector lácteo en Albania.

En 1995 fue elegida en Bruselas Vicepresidenta de la Cooperación Europea en Ciencia y Tecnología (Acción COST-95). Ha sido también consejera de Telefónica Audiovisual Digital.

Academias
En 2017 ingresó como Académica de Número en la Real Academia Nacional de Farmacia con el discurso titulado La huella humana: crisis de biodiversidad, su tratamiento. Es Académica Correspondiente de la Academia de Veterinaria de la Región de Murcia.

Premios y reconocimientos

Ha recibido distinciones de carácter nacional e internacional. Es Doctora Honoris Causa por la Universidad San Ignacio de Loyola (Lima, Perú), Profesora Honoraria de la Universidad de Varna (Bulgaria) y de la Universidad Nacional de Rosario (Argentina), y ha sido condecorada con la Cruz de Comendador de la República Federal de Alemania.

Medalla del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos 2026

Fuentes

Para realizar estas biografías, el autor se ha basado principalmente en entrevistas publicadas en prensa, reseñas de libros y otras obras, y los CV proporcionados por los biografiados. Además, siempre que ha sido posible, ha contado con la revisión y aprobación de los personajes biografiados

Autor: Feliciano Robles

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