Alfredo Martínez Hernández
El Dr. Alfredo Martínez Hernández, nacido en Soria es doctor en Farmacia, médico, investigador y académico, ha desarrollado una destacada trayectoria científica centrada principalmente en la nutrigenómica, entendida como el estudio de la regulación hormonal y nutricional del metabolismo, con especial énfasis en la nutrición personalizada o de precisión. Sus investigaciones abarcan asimismo la obesidad —analizada en modelos celulares, animales y humanos—, la epidemiología nutricional y la evaluación del estado nutricional en distintas poblaciones.
Formación
Licenciado en Farmacia en 1979, obtuvo el grado de Doctor en Farmacia por la Universidad de Navarra en 1982 con la tesis titulada “Influencia de dietas con diferente contenido y calidad proteica sobre el metabolismo proteico. Determinación de la velocidad de síntesis y degradación proteica miofibrilar a partir de la eliminación urinaria de 3-metilhistidina”.
Realizó una estancia posdoctoral como Fellow en la Universidad de Nottingham entre 1982 y 1984. Posteriormente obtuvo la acreditación como Registered Nutritionist en Londres (1991) y amplió su formación con la licenciatura en Medicina en 2012.
Actividad docente
Desde 1992 es Catedrático de Nutrición y Bromatología en la Universidad de Navarra, en el Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología. A lo largo de su carrera ha dirigido más de setenta tesis doctorales.
Con anterioridad fue Profesor Titular en la Universidad de Santiago de Compostela (1986) y Catedrático en la Universidad del País Vasco (1990-1992). Asimismo, desde 1994 dirige los Cursos a Distancia sobre Nutrición y Salud.
Gestión universitaria
Ha desempeñado diversos cargos de responsabilidad académica en la Universidad de Navarra. Fue Director del Departamento de Fisiología y Nutrición y del Instituto de Ciencias de la Alimentación de dicha universidad (ICAUN) entre 2003 y 2008.
Investigación
Entre 2003 y 2013 fue codirector del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra. Desde 2013 dirige el Centro de Investigación en Nutrición de la misma universidad y, desde 2016, es Científico Asociado en IMDEA Alimentación (Madrid).
Ha participado en alrededor de cuarenta proyectos de investigación, siete de ellos financiados por la Unión Europea, siendo investigador principal en veintinueve. Asimismo, ha formado parte del equipo investigador de importantes estudios epidemiológicos internacionales, entre los que destacan AVENA, PREDIMED, SUN, Diógenes, SEAFOOD Plus y NUGENOB.
Sus principales líneas de investigación incluyen:
Bases moleculares del control nutricional y hormonal del balance energético (ingesta y gasto energético).
Mecanismos fisiopatológicos implicados en la obesidad, como el estrés oxidativo y la inflamación.
Nutrición personalizada basada en el genotipo: nutrigenómica, nutrigenética y epigenética.
Alimentación funcional.
Evaluación del estado nutricional en diferentes poblaciones.
Publicaciones y divulgación científica
El Dr. Martínez Hernández destaca por su amplia proyección internacional. Es autor de más de 700 publicaciones científicas indexadas en PubMed, la mayoría en revistas de alto impacto, en los ámbitos de la nutrición, la fisiología, la genética y la epidemiología de la obesidad. Según Science Watch, fue el segundo autor más citado del mundo y el primero en Europa en el ámbito de la obesidad durante el periodo 2000-2010.
Es además autor o coautor de 63 libros o capítulos de obras colectivas y participa habitualmente como ponente en congresos y reuniones científicas tanto nacionales como internacionales, donde presenta los avances de sus investigaciones.
Sociedades científicas y profesionales
Ha desempeñado relevantes responsabilidades en diversas sociedades científicas. Fue el primer investigador español en presidir la International Union of Nutritional Sciences (IUNS), una de las principales organizaciones internacionales en el ámbito de la nutrición.
Asimismo, ha sido Presidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEN) (1999-2001), de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) (2005-2010) y de la International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN) (2015-2017).
Academias
En 2023 ingresó como Académico de Número en la Real Academia Nacional de Farmacia con el discurso titulado “Presente y futuro de la Nutrición Personalizada de Precisión: Obesidad y Nutriómicas”.
Distinciones
En 2011 recibió el Premio DuPont de Ciencia por su trayectoria científica. En 2024 fue distinguido como Fellow de la American Society for Nutrition (ASN).
Fuentes
Para realizar estas biografías, el autor se ha basado principalmente en entrevistas publicadas en prensa, reseñas de libros y otras obras, y los CV proporcionados por los biografiados. Además, siempre que ha sido posible, ha contado con la revisión y aprobación de los personajes biografiados
Autor: Feliciano Robles
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